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Estudios Sensoriales
La importancia de la evaluación sensorial en el diseño de cualquier producto alimenticio nuevo o modificado, es analizar si un producto agrada, desagrada y determinar las preferencias de los grupos consumidores a quienes se destinan.
Hacerlo nos permite conocer de antemano si un producto nuevo va a tener éxito en el mercado o, de lo contrario no va a satisfacer las necesidades de los consumidores.
Los estudios con panel de catadores son cruciales para identificar los parámetros organolépticos con mayor influencia en las preferencias del consumidor.
CONTAMOS UN UN STAFF PROFESIONAL
Quimicos – Bioquimicos – Farmacéuticos
Servicios:
Caracterización de su producto: Identificación de las fortalezas y debilidades de un producto frente a los competidores y otros productos sustitutivos.
Nivel de Calidad de un producto: Análisis de los factores de calidad de un producto y cómo se diferencia de otros similares.
Apoyo a la toma de decisiones: Conocer los gustos y preferencias del consumidor
Mayores probabilidades de Éxito: El testeo del producto previo a su lanzamiento en el mercado, permite adaptarlo a las preferencias del consumidor.